Die Blutorange braucht ein besonderes Klima. Nur wenn tagsüber hohe und nachts niedrige Temperaturen herrschen, entwickelt die Frucht ihre typische kräftig-rote Färbung. Ihr Fruchtfleisch schmeckt dann sehr süß, mit einem unverkennbar herb-frischen Blutorangen-Aroma.

Die Blutorangen für granini stammen hauptsächlich aus Süditalien. Verwendet werden nur die vollreifen Früchte, denn nur diese haben den charakteristischen Blutorangengeschmack, der den Genuss unserer Getränke so besonders macht.